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Herzlich Willkommen
in der Gaststätte WALDFRIEDEN.

ACHTUNG! Köstlich!

Guten Appetit!

Großer Freisitz im Hof.

Spektakuläres Piratenschiff

im Hinterhof für unsere kleinen Gäste zum Spielen.

Unsere Hauptkarte

Unser Küchenchef und seine Mannschaft am Herd versprechen für jeden Gaumen etwas – von Fleisch bis zu würzigen vegetarischen und köstlichen veganen Speisen.

Unsere Monatskarte

Jeder Monat hält spannende frische Zutaten bereit, ein guter Grund für eine monatlich wechselnde Zusatzkarte mit saisonalen Gerichten.

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DIE LIEBLINGSREZEPTE DER WALDFRIEDENKÖCHE

Jeder Koch und jede Köchin hat Lieblingsessen und -rezepte, die auch sehr gerne privat gekocht werden und die in ihrer Art und Weise sehr einfache, leckere und vor allem selbstgemachte Speisen darstellen. Ein paar dieser Gerichte stellen wir diesen Monat in unseren Räumen vor.

Monatskarte Februar

Käse-Lauch-Suppe5,90 €

mit Rinderhackbällchen

Hausgemachte Sülze9,50 €

mit roten Zwiebeln, Pellkartoffeln und Remoulade nach eigenem Rezept – Restaurantklassiker

Geröstete Maultaschen aus eigener Herstellung13,50 €

mit geschmelzten Zwiebeln in Ei gebraten, dazu Blattsalat – des Schwaben Bauernfrühstück

Halloumi-Pie11,40 €

verschiedenes Gemüse, Champignons und Halloumi mit Kartoffelpüree und Cheddar überbacken

Spaghetti a la Puttanesca10,90 €

Spaghetti mit Oliven, Kapern, Sardellen und einer scharfen Tomatensauce nach Art der leichten Frauen, dazu frisch geriebener Grana Padano

Über den Tellerrand geschaut ...

Bigos mit Stampfkartoffeln und Saurer Sahne ... 12,90 €

… zu unserem östlichen Nachbarn nach Polen. Dort ist Bigos der Inbegriff des polnischen Nationalgerichtes, welches aus Sauerkraut, Weißkohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten sowie Gemüse und Pilzen besteht. Fast jede polnische Familie hat ihr ureigenes Rezept.

Hauptkarte

Vorspeisen & Suppen

Tomatensuppe4,50 €

mit Vanille und Bärlauchcreme

Gebackene Rote Bete4,80 €

mit Schafskäse auf Bärlauchcreme, dazu Pfannenbrot

Würzfleisch vom Huhn5,50 €

mit Toast und Zitrone

Hausgemachtes Pfannenbrot4,00 €

mit Knoblauch und Bärlauchcreme

Hausgemachte Soljanka4,80€

mit Zitrone

Salate

Verschiedene Blattsalate4,90 €

mit Gurke, Tomate, Paprika und hausgemachtem Erdbeer-Limetten-Dressing, dazu Pfannenbrot

Kleiner Beilagensalat4,00 €

Blattsalat6,20 €

mit marinierter Hähnchenbrust

Blattsalat5,50 €

mit bulgarischem Schafskäse

Fleisch, Geflügel, Wild

Hausgemachtes Hühnerfrikassee10,50 €

mit Erbsen, Möhren, Zuckerschoten, Spargel, dazu Basmatireis

Kräuterwildschweinbraten14,50 €

mit Preiselbeeren und hausgemachten Butterspätzle

Hirschschmorgulasch14,90 €

mit Wurzelgemüse in Rotweinsauce, dazu hausgemachte Böhmische Knödel

Wiener Schnitzel vom Kalb17,90 €

mit Leipziger Allerleigemüse, Petersilienkartoffeln und Zitrone

Pasta

Penne mit braunen Champignons8,50 €

in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Penne mit marinierter Hähnchenbrust9,50 €

und braunen Champignons in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch7,90 €

und scharfen Peperoni, dazu frisch geriebener Grana Padano

Vegetarisch & Vegan

Käsespätzle11,20 €

aus hausgemachten Spätzle mit Emmentaler und Bergkäse und Zwiebeln, dazu Gurkensalat

Szegediner Sojagulasch9,50 €

mit hausgemachten Böhmischen Knödeln oder mit Penne (vegan)

Desserts & Kinder

Eierkuchen mit Preiselbeere4,50 €

und Vanilleeis

Penne mit Tomatensauce4,00 €

und geriebenem Käse

Spätzle mit Soß4,50 €

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

Verschleiertes Bauernmädchen3,50 €

Karamellisierte Graubrotkrumen mit Apfelmus, Schlagsahne und Preiselbeeren

TAGESGERICHTE

(Mo. – Fr.) 12 bis 17 Uhr

Montag: Nudeltag … 6,90 €
Dienstag: Auflauftag … 6,90 €
Mittwoch: Fleischtag … 6,90 €
Donnerstag: Veggitag … 6,90 €
Freitag: Suppentag … 5,00 €

3. bis 7. Februar
Mo: Jägerschnitzel mit Penne und Tomatensauce
Di: Kartoffel-Kohlrabi-Gratin
Mi: Schweinebraten mit Böhmischen Knödeln
Do: Thai-Gemüsecurry mit Basmatireis
Fr: Gänsecassoulet

10. bis 14. Februar
Mo: Spaghetti Bolognese
Di: Kartoffel-Spinat-Gratin
Mi: Schwarzbiergulasch mit Böhmischen Knödel
Do: Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln
Fr: Erbsensuppe mit Speck

17. bis 21. Februar
Mo: Penne mit Schwarzbiergulasch
Di: Spinat-Lasagne
Mi: Schweinebraten mit Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Do: Gnocchi mit Basilikum-Tomaten-Sauce
Fr: Möhrensuppe mit Rindfleisch

24. bis 28. Februar
Mo: Penne Americana
Di: Kartoffel-Schwarzwurzel-Gratin
Mi: Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
Do: Rührei mit Gurkensalat und Kartoffeln
Fr: Kartoffelsuppe mit Bockwurst

 

  

 

  

  

 


 

 Bei uns findet jeder seinen Frieden,
sei es zum kräftigen Mittagessen, 
zünftigen Abendessen oder geselligen Bierabend. 

 

 

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