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Herzlich Willkommen
in der Gaststätte WALDFRIEDEN.

ACHTUNG! Köstlich!

Guten Appetit!

Großer Freisitz im Hof.

Spektakuläres Piratenschiff

im Hinterhof für unsere kleinen Gäste zum Spielen.

Unsere Hauptkarte

Unser Küchenchef und seine Mannschaft am Herd versprechen für jeden Gaumen etwas – von Fleisch bis zu würzigen vegetarischen und köstlichen veganen Speisen.

Unsere Monatskarte

Jeder Monat hält spannende frische Zutaten bereit, ein guter Grund für eine monatlich wechselnde Zusatzkarte mit saisonalen Gerichten.

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KRÄUTERHEXE IM MAI:

KERBEL

Als Gewürz ist der Kerbel seit der Antike bekannt und sein Verbreitungsgebiet ist vornehmlich Europa und Asien. Kerbel ist einjährig, verwand mit der Petersilie (engl. French Parsley – Franz. Petersilie) und Möhre und gehört zu den ersten Pflanzen, die im Frühjahr geerntet werden. In der Heilkunde ist Kerbel als Harntreibend bekannt und wird gerne zum Fasten genommen z.B. als Teebestandteil bzw. Kräuteraufguss. In der Küche eignet sich das Kraut für sahnige Saucen und ist ein unabdingbarer Bestandteil der Fine Herbes und der berühmten Frankfurter Grünen Sauce. Neben dem Kerbel ist im Mai die Spargelzeit angebrochen. Beides, Kerbel und Spargel, finden sich in unserer Mai-Monatskarte wieder.

MONATSKARTE MAI

Mairübchensuppe4,30 €

mit Kerbelpesto und grünem Spargel

Wiener Schnitzel mit frischem Spargel16,90 €

mit Drillingen und Kerbel-Zitronen-Butter-Sauce

Frischer Spargel14,90 €

mit Drillingen und Kerbel-Zitronen-Butter-Sauce

Rote-Bete-Pfannkuchen9,80 €

mit Spargel-Mairübchen-Ragout, Kerbelpesto und Schafskäse

Waldmeistermousse4,80 €

mit Erdbeeren

Über den Tellerrand geschaut ...

Hähnchen mit Kerbel,
Gurkengemüse und Kartoffeln ... 9,90 €

…nach Frankreich! Die französische Küche gilt als die einflussreichste Küche weltweit. Neben der in den vergangenen Jahrzehnten etablierten Haute und Grande Cuisine hat sich die französische Wirtshaus- oder Landhausküche in den letzten Jahren einen Namen gemacht – einfache Gerichte mit wenig Zutaten. Hier bei uns im Wirtshaus, am besten mit einem kühlen Weißwein, Poulet au cerfeuil – Saftiges Hähnchen mit Kerbel.

Hauptkarte

Tomatensuppe3,70 €

mit Vanille und Bärlauchcreme

Gebackene Rote Bete4,50 €

mit Schafskäse auf Bärlauchcreme

Würzfleisch vom Huhn4,50 €

mit Toast und Zitrone

Hausgemachtes Pfannenbrot3,00 €

mit Knoblauch und Bärlauchcreme

Hausgemachte Soljanka4,30€

mit Zitrone

Verschiedene Blattsalate4,00 €

mit Gurke, Tomate, Paprika und hausgemachtem Erdbeer-Limetten-Dressing, dazu Pfannenbrot

Blattsalat4,50 €

mit Schafskäse

Blattsalat4,80 €

mit gebratenen Hähnchenbrustwürfeln

Blattsalat4,80 €

mit Halloumi

Warmes Eckchen vom Wildschwein5,90 €

Wildschweinbraten auf Graubrot mit Spiegelei und Bratensauce

Kräuterwildschweinbraten12,90 €

mit Preiselbeeren und hausgemachten Butterspätzle

Hirschschmorgulasch14,20 €

mit Wurzelgemüse in Rotweinsauce, dazu hausgemachte Böhmische Knödel

Wiener Schnitzel vom Kalb14,90 €

mit Leipziger Allerleigemüse, Petersilienkartoffeln und Zitrone

Kleines Wiener Schnitzel9,50 €

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Penne mit braunen Champignons7,90 €

in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Penne mit gebratener Hähnchenbrust8,90 €

und braunen Champignons in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch6,90 €

und Pepperoni, dazu frisch geriebenen Parmesan

Käsespätzle8,90 €

aus hausgemachten Spätzle, dazu Gurkensalat

Szegediner Sojagulasch8,90 €

mit hausgemachten Böhmischen Knödeln oder mit Penne (vegan)

2 Eierkuchen3,80 €

mit Apfelmus und Zucker und Zimt

Penne mit Tomatensauce4,00 €

und geriebenem Käse

Spätzle mit Soß‘3,50 €

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

Apfel-Erdbeer-Crumble4,80 €

mit Vanilleeis und Schlagsahne

TAGESGERICHTE

(Mo. – Fr.) 12 bis 17 Uhr

Montag: Nudeltag … 5,50 €
Dienstag: Auflauftag … 5,50 €
Mittwoch: Fleischtag … 5,50 €
Donnerstag: Veggitag … 5,50 €
Freitag: Suppentag … 4,80 €

2. bis 4. Mai
Mi: Schweinebraten mit Böhmischen Knödeln
Do: Gnocchi mit Basilikum-Tomaten-Sauce
Fr: Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

7. bis 11. Mai
Mo: Penne mit Muscheln und scharfer Tomatensauce
Di: Kartoffel-Grünkohl-Gratin
Mi: Schwarzbiergulasch mit Böhmischen Knödeln
Fr: Irish Stew

14. bis 18. Mai
Mo: Penne mit gebratener Jagdwurst und Tomatensauce
Di: Lasagne Bolognese
Mi: Hackbraten mit Kartoffeln
Do: Thai-Gemüse-Curry mit Reis
Fr: Kartoffelsuppe mit Bockwurst

21. bis 25. Mai
Di: Kartoffel-Spinat-Gratin
Mi: Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
Do: Rührei mit Spinat und Kartoffeln
Fr: Hühnersuppe mit Reis

28. bis 31. Mai
Mo: Penne mit Schwarzbiergulasch
Di: Spinat-Lasagne
Mi: Schweinebraten mit Böhmischen Knödeln
Do: Gnocchi mit Basilikum-Tomaten-Sauce

 

  

 

  

  

 


 

 Bei uns findet jeder seinen Frieden,
sei es zum kräftigen Mittagessen, 
zünftigen Abendessen oder geselligen Bierabend. 

 

 

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